Clos Maguise Blanc 2025

Récolte échelonnée sur plusieurs semaines en fonction des maturités parcellaires.
En cave, la vinification est conduite de façon traditionnelle en cuve inox à température contrôlée après pressurage pneumatique délicat.

Quelques mois en cuves inox sur lies fines brassées régulièrement permettent de donner de l'ampleur et du volume à cet assemblage.

Couleur jaune pâle au reflets dorés.

Le nez, très expressif, s'ouvre immédiatement sur des notes de fruits jaunes bien murs à chair blanche (pèche, poire) et exotiques (ananas). Une pointe d'aromates méditérranéens rafraichit l'ensemble. A l'agitation les épices rappelant la guarrigue épaulent les arômes fruités et leur donnent de la compléxité. 

Dès l'attaque, l'équilibre donne une impression d'ampleur. Le volume est bien présent, persiste et se prolonge en fin de bouche par une acidité douce qui allonge le final.